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吃喝都不得安心? 黑心起雲劑-塑化劑風暴-「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉狀之型態」-香精-烘焙業

吃喝都不得安心? 黑心起雲劑-塑化劑風暴-「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉狀之型態」-香精-烘焙業

黑心起雲塑風暴, 我靠我靠靠靠靠!!!

吃這個也塑,吃那個也塑…不少飲料食品、藥物及麵包、蛋糕日常用品紛紛淪陷,使人飲食不安心之苦。

 

吃喝前看一下!—-污染產品列表(List of products contaminated by plasticizer )  行政院衛生署食品藥物管理局網站起雲劑遭塑化劑污染專區

http://www.fda.gov.tw/content.aspx?site_content_sn=2507

 

何宗陽編輯

 

何謂起雲劑?

 起雲劑英語:clouding agent),為食品添加劑的一種,在食品衛生規範內可合法使用。為了幫助食品的乳化,經常使用於運動飲料、非天然果汁果凍果醬、濃糖果漿、優酪乳粉末等食品中,讓飲料避免混合物沉澱或油水分離,並可增加飲料中的白霧感及濃稠感。通常由阿拉伯膠乳化劑葵花油棕櫚油等多種食品添加物混合製成。[1]

 臺灣食品科技學會專業人士表示,若食品標示中若有安定劑、乳化劑,都是起雲劑的類似產品。綜合報導. 果醬加起雲劑賣相更佳 也陷入塑化劑風暴. [2]

何謂塑化劑?

 塑化劑英語:Plasticizer),或稱增塑劑可塑劑,是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠混凝土牆版泥灰水泥石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上,但其效果往往並不相同。塑化劑種類多達百餘種,但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。  [3]

 塑化劑事件

塑化劑事件傳媒又稱為塑化劑風波塑化劑風暴等)是台灣在2011年5月爆發的一系列食品安全事件,起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑,進而被發現部分上游原料供應商在常見的食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑撙節成本。

由於對台灣社會影響甚大,該事件常與2008年中國大陸爆發的「三聚氰胺事件」並論。但也有國家認為臺灣短期內就查到工廠、牽連範圍並隨即公告,處理動作明快。[4]例如相關當局在事件爆發後,明訂6月起若相關食品未完成自我檢驗,一律禁止販售。

 原因背景

塑化劑取代棕櫚油製成的起雲劑,早在1980年代前就已出現在台灣市面上,因這類起雲劑顏色純白、保存期限比棕櫚油配方的起雲劑長6、7個月,且能夠稀釋飲品的份量也更大,因此不少起雲劑製造商紛紛跟進,尋求這款非法配方。以棕櫚油製成的起雲劑不僅顏色偏黃,當存放一段時間後還會有油臭味產生,產品穩定度較差;塑化劑則穩定度較高,價格更是便宜5倍之多,而逐漸在市場上取得優勢。

雖然塑化劑可合法的添加於保特瓶等食品容器,在很早以前各國就已經有人呼籲重視食品及醫療容器溶出的塑化劑DEHP(鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯),認為合法的極微量DEHP就會有不良影響,但此事件是直接將DEHP當成食品添加劑,含量遠高於過去測量的溶出量。DEHP比三聚氰胺毒上3.5倍或20倍,不只造成生殖毒性,甚至有致癌危險。不肖業者加入塑化劑,勢必影響民眾健康。[5]  

事件的爆發[6] 

2011年3月,行政院衛生署食品藥物管理局一位五十二歲的楊姓女技正,將「康富生技中心股份有限公司」生產的「DDS-1 六淨元益生菌」 經薄層分析(TLC)儀器,再用氣相層析儀檢驗後,看到不正常波峰,將其圖譜和圖庫比對。

  • 4月7日確認該產品含有高達600ppm的塑化劑DEHP,衛生署行文台中市衛生局裁罰康富生技,但未對消費者公布警訊。
  • 經過進一步分析,衛生署發現該益生菌產品使用的原料優格粉含有DEHP,追查優格粉的供應商「加川興業」後,發現原料來自「金饌生化科技有限公司」,5月16日確認金饌的起雲劑購自「昱伸香料有限公司」。
  • 5月19日移送檢方調查,接著從昱伸追出更多使用含塑化劑DEHP的起雲劑的下游廠商。

 影響逐漸擴散[7]

2011年5月23日下午4時,食品藥物管理局召開記者會,說明1994年成立的昱伸香料公司,負責人賴俊傑販售攙有DEHP的起雲劑,為害各級食品。轉賣問題起雲劑的有協成化工、金饌生技,下游廠商則包括成偉食品盛香珍)、台灣海洋深層水公司Taiwan Yes)、台灣比菲多名牌食品悅氏)、家鄉公司香吉士)、鮮茶道連鎖飲料店長庚生物科技等,甚至有越南胡志明市豆鮮食品、上海市順大食品。

D-Day

  • 衛生署公告「塑化劑污染食品之處理原則」,將5月31日訂為黑心起雲劑的終止日(台灣媒體稱為「D-Day」),5大類食品(「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉狀之型態」)若未能提出安全證明者將禁止販售。
  • 如使用起雲劑之產品,應於5月31日零時前提出「衛生署公布確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商(須檢附來源證明文件)」或「經衛生署食品藥物管理局公布可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明」任一文件為安全證明,否則禁止販售,違反者依法從重處罰。

 香精也含塑化劑,並流入烘焙業

 香精也含塑化劑,並流入烘焙業,麵包師傅分析,會添加香精的產品還包括台式甜麵包、蛋糕,放了兩天依然香氣濃郁,就是用了香精。台大食品科技研究所教授沈立言表示,起雲劑內包含有乳化劑、變性澱粉或蔗糖、山梨醇、棕櫚油、阿拉伯膠等組成的配方,因塑化劑價格只有棕櫚油及其他油脂的五分之一,不肖業者以塑化劑取代起雲劑裡的油脂。一般香料為油溶性,做麵包的澱粉等為水溶性,乳化劑可使添加於油中的香料,包埋在水溶性的成分裡(oil in water),香料因此能均勻分佈於乳化液中,阿拉伯膠則可使香料的乳化液安定[8]。   


[1] 衛生署:起雲劑是合法食品添加物. 優活健康網 [2011-5-27查閱] (正體中文).; 维基百科,起雲劑[2011-06-06查閱]

[2] NOWnews. 2011年5月26日 [2011-5-27查閱] (正體中文). 張雅雯. 食科學會促重罰黑心業者. 人間福報. 2011/5/27 [2011-5-27查閱] (正體中文).; 维基百科,起雲劑[2011-6-06查閱]

[3]行政院環保署. 環境荷爾蒙-塑膠添加物(鄰苯二甲酸酯類)之環境流布【第38期】. NOWnews [2011-5-29查閱]; 维基百科,塑化劑[2011-6-06查閱]

[5]维基百科,2011年台灣塑化劑事件, [2011-6-06查閱]

[6]维基百科,2011年台灣塑化劑事件, [2011-6-06查閱]

[7]维基百科,2011年台灣塑化劑事件, [2011-6-06查閱]

[8]香精含塑 麵包師傅教分辨/麵包放兩天還很香 就要留意啦  自由電子報  焦點新聞  2011-06-06 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jun/6/today-fo8.htm

要喝得安心? 喝前看一下! — 含有受塑化劑污染起雲劑之產品資料表( 至0601)

要喝得安心? 喝前看一下! — 含有受塑化劑污染起雲劑之產品資料表( 至0601)

 

含有受塑化劑污染起雲劑之產品資料表( 至0601)

行政院衛生署食品藥物管理局網站「起雲劑遭塑化劑污染專區 」http://www.fda.gov.tw/itemize_list.aspx?site_content_sn=2448

 

產品類別 廠商名稱 產品名稱 廠商家數 產品項數
運動飲料 名牌食品股份有限公司 悅氏運動飲料 4 12
    動力運動飲品    
    動能1000運動飲料(悅氏運動飲料)    
    動力運動飲品(檸檬口味)    
    悅氏柳橙汁12%    
  臺灣海洋深層水股份有限公司 TaiwanYes運動速燃飲料    
  統一企業公司 寶健運動飲料 TP250 mL    
    寶健運動飲料 TP375 mL    
    寶健運動飲料 600 mL (瓶裝)    
    寶健運動飲料 330 mL (罐裝)    
    7-select低鈉運動飲料    
  家鄉事業股份有限公司 運動飲料(鋁罐335 mL)    
果汁飲料 189COFFEE 芒果汁 27 73
  TEA館-明德 芒果汁    
  大湖草莓農場 荔枝汁    
    頂級紅蘋果汁    
    哈密瓜汁    
    特級金桔檸檬汁    
    A級金桔檸檬汁    
    特級金桔汁    
    A級金桔汁    
    百香果粒(含籽百香汁)    
  日出茶太 百香果汁    
  台灣華擎有限公司(貿易商) 百香果果汁    
  光華休閒飲品專門店 芒果汁    
    荔枝汁    
  伯思美國際實業有限公司 百香果濃縮果汁    
    芒果濃縮果汁    
    荔枝濃縮果汁    
  雲丞有限公司 水蜜桃濃縮汁(800 g)    
    百香果濃縮汁(3 kg)    
    百香果濃縮汁(800 g)    
    芒果濃縮汁(800 g)    
    金桔濃縮汁(800 g)    
    柳橙濃縮汁(800 g)    
    桑椹濃縮汁(800 g)    
    草莓濃縮汁(800 g)    
    楊桃濃縮汁(3 kg)    
    楊桃濃縮汁(800 g)    
    葡萄濃縮汁(800 g)    
    鳳梨濃縮汁(800 g)    
    檸檬濃縮汁(800 g)    
  明承食品有限公司 金桔濃縮汁15桶(20kg/桶)    
    紅葡萄柚濃縮汁(20kg/桶)    
  明乘食品有限公司 金桔濃縮汁    
    紅葡萄柚濃縮汁    
  松暉食品有限公司 百香果汁    
    芒果汁    
    柳橙汁    
    荔枝汁    
  狠辣 荔枝汁    
  埔里壹零貳專賣店 芒果汁    
  家鄉事業股份有限公司 SunKist粒粒檸檬果汁飲料    
    柳橙綜合果汁(鐵罐裝960 mL)    
    芭樂椰果(寶特瓶570 mL)    
  開一食品行 百香果汁    
    芒果果汁    
    柳橙果汁    
  傳佳食品股份有限公司 芒果汁    
    桑椹汁    
    荔枝汁    
  賈斯特飲食原料店 大湖草莓農場「頂級紅蘋果汁」    
  鮮茶道有限公司 紅葡萄柚濃縮汁    
  加川興業有限公司 膠原蛋白水果醋調味    
  有機園生物科技股份有限公司委託亞世家企業股份有限公司製造 酵素綠汁    
  生活驛站 芒果汁    
  建彰企業行 楊桃汁    
    酸梅汁    
  金果王食品有限公司 楊桃蜜汁    
    阿婆特調酸梅湯    
    上A柳丁蜜汁    
    青蘋果汁    
  旺來興 濃縮烏梅汁    
    濃縮葡萄汁    
  果山園食品企業有限公司 青蘋果濃縮汁    
    柳橙濃縮汁    
    檸檬濃縮汁    
    金桔濃縮汁    
    水蜜桃濃縮汁    
    香檳葡萄汁    
  統一企業公司 統一蘆筍汁 TP250 mL    
    統一蘆筍汁 TP300 mL    
  吉好咖啡茶飲店 紅蘋果露    
    百香果濃縮果汁    
    鳳梨濃縮果汁    
茶飲料 東鄉食品股份有限公司(家鄉事業) 東鄉冬瓜茶 6 13
    東鄉凍頂烏龍茶    
  桔揚股份有限公司 百香綠茶    
    芒果綠茶包    
    青梅綠茶    
    榛果紅茶    
    薄荷綠茶    
  開一食品行 桂圓紅棗茶    
  久大順有限公司委託亞世家企業股份有限公司製造 蘋果鮮奶茶    
  中天生物科技股份有限公司 全の激飲-神氣飲 (100 mL/瓶)    
    全の激飲-甦活飲 (100 mL/瓶)    
    養氣紅景天飲料 (60mL/瓶)    
  摩根醫藥生技股份有限公司 寒天飲    
果醬、果漿或果凍 世明食品行 杏仁凍 35 156
  振峰企業社 大湖草莓農場條狀葡萄椰果瓶(4公斤/瓶)    
  素芳饌素食材料行 杏仁凍    
  進仙草行 杏仁凍    
  乙元珍企業有限公司 活士得芒果濃糖果漿2.5kg    
    活士得芒果濃糖果漿20kg    
    活士得奇異果濃糖果漿2.5kg    
    活士得奇異果濃糖果漿20kg    
    活士得青蘋果濃糖果漿2.5kg    
    活士得青蘋果濃糖果漿20kg    
    活士得柳橙濃糖果漿2.5kg    
    活士得柳橙濃糖果漿20kg    
    活士得紅酸梅濃糖果漿2.5kg    
    活士得紅酸梅濃糖果漿20kg    
    活士得香檳葡萄濃糖果漿2.5kg    
    活士得香檳葡萄濃糖果漿20kg    
    活士得草莓濃糖果漿2.5kg    
    活士得鳳梨濃糖果漿2.5kg    
    活士得鳳梨濃糖果漿20kg    
  上方商行 活士得芒果濃糖果漿20kg    
    活士得柳橙濃糖果漿2.5kg    
    活士得香檳葡萄濃糖果漿20kg    
  上虹 活士得香檳葡萄濃糖果漿20kg    
  大方冰果室 桑椹顆粒    
  大湖草莓農場 A級桑椹粒    
    大顆藍莓果粒    
    山葡萄籽    
    水蜜桃粒    
    特級楊桃蜜    
    許天保大蔓越莓粒    
    許天保大蔓越莓粒(特殊)    
    百香果粒    
    條狀葡萄椰果    
  大發食品廠 活士得蘆筍濃糖果漿20kg    
  好彩頭 活士得芒果濃糖果漿20kg    
  金饌生化科技股份有限公司 水蜜桃濃糖果漿2.5kg    
    水蜜桃濃糖果漿5kg    
    冬瓜濃糖果漿2.5kg    
    冬瓜濃糖果漿5kg    
    打碎草莓2.5kg    
    打碎草莓20kg    
    百香果濃糖果漿2.5kg    
    百香果濃糖果漿20kg    
    百香果濃糖果漿5kg    
    芒果濃糖果漿2.5kg    
    芒果濃糖果漿5kg    
    奇異果濃糖果漿2.5kg    
    奇異果濃糖果漿5kg    
    青蘋果濃糖果漿2.5kg    
    青蘋果濃糖果漿20 kg    
    青蘋果濃糖果漿5kg    
    活士得芒果濃糖果漿2.5kg    
    活士得芒果濃糖果漿20kg    
    活士得奇異果濃糖果漿2.5kg    
    活士得奇異果濃糖果漿20kg    
    活士得奇異果濃糖果漿20kg    
    活士得青蘋果濃糖果漿2.5kg    
    活士得青蘋果濃糖果漿20kg    
    活士得柳橙濃糖果漿2.5kg    
    活士得柳橙濃糖果漿20kg    
    活士得洛神濃糖果漿2.5kg    
    活士得洛神濃糖果漿20kg    
    活士得紅心芭樂濃糖果漿20kg    
    活士得紅葡萄柚濃糖果漿2.5kg    
    活士得紅葡萄柚濃糖果漿20kg    
    活士得紅酸梅濃糖果漿2.5kg    
    活士得紅酸梅濃糖果漿20kg    
    活士得紅蘋果濃糖果漿2.5kg    
    活士得紅蘋果濃糖果漿20kg    
    活士得香檳葡萄濃糖果漿2.5kg    
    活士得香檳葡萄濃糖果漿20kg    
    活士得草莓濃糖果漿2.5kg    
    活士得草莓濃糖果漿20kg    
    活士得葡萄濃糖果漿2.5kg    
    活士得葡萄濃糖果漿20kg    
    活士得鳳梨濃糖果漿2.5kg    
    活士得鳳梨濃糖果漿20kg    
    活士得藍莓濃糖果漿2.5kg    
    活士得蘆筍濃糖果漿20kg    
    草莓濃糖果漿(含果肉)2.5kg    
    草莓濃糖果漿2.5kg    
    草莓濃糖果漿5kg    
    草莓濃糖特調糖漿2.5kg    
    綜合水果特調糖漿2.5kg*6罐    
    鳳梨濃糖果漿2.5kg    
    鳳梨濃糖果漿5kg    
    濃縮糖漿    
    藍莓濃糖果漿2.5kg    
    藍莓濃糖果漿20kg    
    寶吉士百香果加子20kg    
    鹹檸檬3kg    
    酸梅醬-S    
  恆宜貿易 活士得芒果濃糖果漿20kg    
    活士得柳橙濃糖果漿2.5kg    
    活士得香檳葡萄濃糖果漿20kg    
    活士得蘆筍濃糖果漿20kg    
  振峰企業社 大湖草莓農場A級桑葚果粒瓶(4.2公斤/瓶)    
  浩聖貿易股份有限公司 百香果濃縮果漿    
  瑞輝食品企業原料公司 桑椹顆粒(20kg/鐵桶)    
  舞味食品有限公司 桑椹顆粒    
  劉鳳成 大湖草莓農場楊桃蜜瓶(20公斤/瓶)    
  鮮茶道有限公司 百香果濃縮果漿    
    百香果濃縮糖漿    
    草莓濃縮糖漿    
    紫蘇梅    
    熱帶果糖漿    
    鮮碎草莓醬    
  鑫普思企業有限公司 濃縮果漿    
  傳佳食品股份有限公司 桑葚果醬    
  小水牛(宜蘭) 桑葚果醬    
  承恩食品企業有限公司 水蜜桃果粒    
  金滿億食品有限公司(上春風大批發商行) 活士得芒果濃糖果漿    
    活士得柳橙濃糖果漿    
    活士得香檳葡萄濃糖果漿    
    活士得蘆筍濃糖果漿    
  振峰企業社 大湖草莓農場條狀葡萄椰果瓶    
  建彰企業行 桑椹果粒    
    百香果粒    
    草莓果粒    
    烏梅果粒    
    杏仁蜜    
    冬瓜蜜    
    薑母蜜    
    桂圓蜜    
    特級楊桃蜜    
    金桔檸檬    
    楊桃蜜B級    
    楊桃蜜A級    
  金果王食品有限公司 黃蘋果蜜    
  成偉食品股份有限公司 蘆薈小果凍 (35公克)    
    芋頭小果凍 (25公克)    
    蘋果小果凍 (37公克)    
  全霖國際貿易有限公司 草莓糖漿    
    葡萄糖漿    
    橘子糖漿    
    百香果糖漿    
    水蜜桃糖漿    
  新順香食品行 芒果布丁禮盒    
  安立司食品有限公司 糖漿    
  千賓香精原料有限公司 百香果醬    
    百香果醬A-1649    
    百香果醬A-6527    
    百香果醬A-6527/2X    
    芒果醬A-5202    
    芒果醬A-6582    
    芭樂醬    
    紅豆醬-代工    
    香蕉醬A-1072    
    蛋牛奶膏A-3260-1    
    鳳梨醬    
    鳳梨醬2X    
    鳳梨醬A-1563    
    檸檬醬A-4403/W    
  鮮大王企業股份有限公司             桔子果醬    
  濟生製藥(股)公司                   D(R1-R6)糖漿    
  天新食品行                         柳橙抹醬    
膠囊錠狀粉狀之型態 ENZYME TECH 檸檬果汁粉-A 145 493
  IMEXCEL SDN BHD(馬來西亞的廠商) 兒童免疫口嚼錠(0.6g/錠.60錠/瓶)    
    兒童維他命口嚼錠(9錠/PTP.5片/包)1.5g/錠.45錠/盒    
  八八八生物科技有限公司 敏祐全(粉末包)(2g/包.30包/盒)    
  三多士股份有限公司 可安木寡糖    
  大發食品廠 草莓果汁粉-A    
    葡萄果汁粉-A    
  大豊開發股份有限公司 鳳梨果汁粉-A    
    檸檬果汁粉-A    
  友華生技醫藥股份有限公司 卡洛塔妮紫蘇益兒壯(250g/盒)    
    卡洛塔妮開味益菌酵素(250g/瓶/盒)    
    卡洛塔妮綜合維他命口嚼錠(1.5g/錠/90錠/盒)    
    金適兒寶综榖水果麥精    
  天賜爾生物科技股份有限公司 TS6 3+3優之健敏(1.5g*20入草莓)    
    TS6 3+3優之健敏(1.5g*3入草莓)    
    TS6活力亢原(2g*20入草莓)    
    TS6活力亢原(2g*30入草莓)    
    TS6活力亢原(2g*3入草莓)    
    三乳一胜半成品(2g)    
    優敏王    
    纖姿美    
    台灣藜益生菌    
    神憶滋養元素    
    AHA    
    兒童有益菌    
  王子製藥股份有限公司 水蜜桃水果粉    
    乳酸粉    
    亮麗元氣三層錠(0.75g/錠,10錠/片,3片/包,2包/盒)    
    紅蘋果水果粉    
    益菌粉    
    草莓水果粉    
    輕飲乳酸菌(3.0g/包)    
    優菌新世代鋁箔包(2g/包,10包/袋.6袋/盒)    
    優酪乳粉    
    顆粒乳酸菌    
    檸檬水果粉    
    兒童成長鈣片添加維他命C.D3及錳    
    綜合維他命+礦物質    
    乳鐵蛋白胺基酸複方錠(苦味)    
    自然美淨化蔬果酵素    
    胜肽複方自然鈣    
  加川興業有限公司 水蜜桃果汁粉-A    
    百香果果汁粉-A    
    芒果果汁粉-A    
    青蘋果果汁粉-A    
    柳橙果汁粉-A    
    柳橙果汁粉-N    
    紅蘋果果汁粉    
    草莓果汁粉-A    
    草莓果汁粉-N    
    葡萄果汁粉-A    
    綜合蔬果果汁粉-N SS    
    鳳梨果汁粉-A    
    鳳梨果汁粉-N-S    
    蕃茄果汁粉N    
    優酪乳粉    
    檸檬果汁粉-A    
    檸檬果汁粉-N    
  台鹽生技 美女新機-膠原蛋白粉    
  台灣糖業有限公司 台糖薑黃蠔蜆錠    
  巨煒股份有限公司 I come木寡糖乳酸菌    
    I come輕淨益生複方膠囊    
  田丸興業有限公司 優酪乳粉    
    檸檬果汁粉    
  立騏生技股份有限公司 膠原蛋白水果醋粉-蘋果口味    
  光晟生物科技股份有限公司 優酪乳粉     
  宇潔科技有限公司 優格粉(3KG/包)    
  宇馨興業有限公司(新港廠) 水果粉(研發用)    
  自在生物科技股份有限公司 因特力淨酵素含片(珍珠優格)    
  自然美生技公司 自然美淨化蔬果酵素(20g/包)    
    乳鐵蛋白胺基酸複方錠(苦味)0.75g/粒,120粒/瓶    
    胜肽複方自然鈣(2g/錠,120/瓶)    
  伸興生化股份有限公司委託亞世家食品股份有限公司製造 蘋果榖粉    
  宏俊實業股份有限公司 紅葡萄柚果汁粉-N    
    紅葡萄柚果汁粉-N(15Kg/箱)    
    優格粉    
    檸檬果汁粉    
    藍莓果汁粉N1    
  杏輝藥品工業股份有限公司 杏利兒童綜合維他命嚼錠    
    杏輝沛多兒童維他命嚼錠    
  亞世佳食品股份有限公司 八珍三果    
    十穀五蔬果    
  亞世家食品股份有限公司 岳盛柳橙纖維素    
    燕麥纖維餐條    
    立傑甜餐